Intrépide souffle sa première bougie !

En février 2017, le projet étudiant entrepreneur Intrépide, est incubé au Pôle entrepreneuriat étudiant de Lorraine (PeeL).
Un an après, on en est où ?
(et on vous dit tout !)

Bannier 2018

 

Tout ce que nous avons fait…

On s’est creusé le ciboulot !

…….Mine de rien, un tel projet demande beaucoup de réflexion, et de bonnes idées. Il nous a donc fallu nous pencher sur des éléments fondamentaux du projet, afin de le construire de façon cohérente, et en accord avec les valeurs que nous souhaitons défendre.
Nous avons confronté nos idées à une étude de marché, réalisée en interne, qui nous a confirmé qu’Intrépide correspond à ce que beaucoup de personnes recherchent (et ne trouvent pas encore).
Concrètement, Intrépide se veut totalement transparent et résolument gourmand ! Nous mettons également l’accent sur le bio français, tout en réalisant des produits complets d’un point de vue nutritionnel (protéines, vitamines, minéraux) et uniquement d’origine végétale, pour ne pas abîmer notre santé, notre planète et nos amis à poils, plumes et écailles.
Nous voulons redessiner l’agroalimentaire sans compromis !

On a pensé « barres » pendant un an

…….Comme tu le sais déjà, les premiers produits que nous développons sont des barres, type barres de céréales, sucrées mais aussi salées ! Oui oui, aussi salées.
On s’est donc réunis à plusieurs reprises pour tester des recettes 100% naturelles et végétales. Tout ça nous a permis d’écarter des associations de produits, et d’en retenir d’autres, sans formuler de recette définitive.
Un indice ? Notre recette préférée à ce stade des expérimentations : la barre tomates séchées, pistaches grillées et herbes de Provence.
Encore un indice !? Bon… c’est bien parce que c’est toi. On a beaucoup aimé travailler un ingrédient plutôt original dans nos barres, qui apporte de la douceur et une touche sucrée : la patate douce (française s’il vous plait !).

barres evnt
Laura et Marion  //  Nos tous premiers prototypes de barres  //  Julian, Aurore, Virginie et Sophie lors du meilleur moment : la dégustation !
Logo et univers graphique : check !

….Ça ne parait pas si compliqué, pourtant se décider sur l’univers visuel d’une marque n’est pas une mince affaire !
Noémie Pulido, jeune designeuse graphique bordelaise, a rejoint l’équipe depuis le mois d’octobre. Avec elle, nous avons travaillé sur l’apparence d’Intrépide ainsi que sur celle de nos premiers produits. C’est donc pour un mélange à notre image à la fois dynamique, coloré et moderne que nous optons ! Cet univers virevoltant et pétillant viendra habiller un logo simple et déclinable dans toutes les couleurs, lui aussi designé par Noémie :

4logo

On s’est rassemblé !

…….Premièrement virtuellement, nous avons fait en sorte de pouvoir communiquer avec vous tous. On a d’abord créé une page Facebook, qui compte désormais 300 abonnés, puis un blog à partir du mois du mai, visité plus de 800 fois, grâce à vous. Merci mille fois ! C’est très très agréable de pouvoir partager avec vous nos petites recettes, conseils, blagues, ainsi que l’avancement de notre projet.
Nous avons aussi eu l’occasion de rencontrer certains d’entre vous réellement, notamment lors de notre première journée de rencontre à Vigy (57) à l’occasion d’une journée sur le développement durable, organisée par Alternative Nature. Ce fut un plaisir de vous faire découvrir quelques ingrédients et leurs utilisations (notamment le pudding de graines de Chia, qui vous a étonné !), et d’écouter vos précieux avis. Merci à tous pour votre participation ! 

vigy blog.jpg
Dégustation de quelques ingrédients que nous travaillons dans nos barres et réalisation d’un sondage
On a été primé !

…….Oui oui oui ! Tout d’abord, au mois de juin, Intrépide a reçu le soutien du Pôle Entrepreneuriat Etudiant de Lorraine (PeeL). Mais ce n’est pas tout ! Un mois plus tard nous avons été primés par le concours Expériences de Jeunesse de la Région Grand Est, qui nous a accordé un soutien financier. C’est ensuite fin décembre que nous avons eu un très joli cadeau de Noël, en remportant le concours Projet Nancy Jeunes de la Ville de Nancy.
Nous les remercions grandement pour ces subventions, qui nous ont permis d’avancer dans nos premiers essais recettes, et qui vont nous permettre de mettre les bouchées doubles pour cette nouvelle année 2018 !
LOGO_UL_peel-1

IMG_8949
Laura à la remise de prix du concours de projet de la ville de Nancy

 

Et pour 2018, quel est le programme ?

LES RECETTES CHEF !

…….Plus le temps de rigoler les amis ! (enfin, vous nous avez compris)
Grâce aux subventions reçues en 2017, nous allons investir dans un four basse température afin de pouvoir avancer plus sérieusement dans ce qui s’appelle « la recherche et le développement », c’est-à-dire nos barres ! Pourquoi basse température ? Car ce type de cuisson est beaucoup plus sain et il est le seul qui nous permet de préserver les vitamines et minéraux des ingrédients que nous utilisons.
…….Notre objectif est de pré-sélectionner une poignée de recettes sucrées et salées, que nous vous ferons par la suite goûter et sélectionner. Et autant vous dire qu’on a du pain sur la planche ! C’est une chose de vouloir créer des recettes originales, gourmandes, avec de supers valeurs nutritionnelles, mais quand il s’agit de tout faire en même temps, c’est une autre histoire. Mais on est là pour ça, et on ne s’avouera pas vaincu !

Incuber Intrépide dès septembre

…….On vous explique ! Un peu partout en France, il existe des incubateurs de startup, aussi appelés accélérateurs de startup, qui sont des structures d’accompagnement des jeunes projets. Cela permettrait de booster le développement d’Intrépide, et donc plus concrètement de pouvoir manger nos barres plus tôt ! Et ça, c’est très très cool.
Strasbourg, Lille, Lyon, … nous ne savons actuellement pas dans quelle ville Intrépide sera incubé, mais vous en serez informés au moment venu, promis !

Et plein d’autres choses !
  • Enrichir le contenu que nous vous partageons !

    Au printemps, à l’été, à l’automne et à l’hiver, nous rédigerons un article sur notre blog listant les fruits et légumes de saison, et chaque début de mois nous publierons ceux spécifiques au mois en question sur notre page Facebook.
    Chloé, notre rédactrice blog se lance également dans les interviews, et cela commence dans quelques jours.
    Et ce n’est pas tout, patience !

  • Créer des partenariats

    Nous souhaitons partager avec des acteurs locaux intéressés par notre projet : coopératives, restaurateurs, épiceries et petite distribution, clubs sportifs, …
    Plein de petites idées trottent dans nos têtes, et nous espérons entamer leur concrétisation cette année.

  • Obtenir de nouvelles subventions

    Celles-ci nous permettraient alors de continuer la recherche et le développement de nos barres au sens large : développement des recettes, tests des procédés d’industrialisation, créations des packagings, événements de dégustations avec vous, etc… Nous allons donc participer à nouveau à plusieurs concours de projet, en espérant convaincre.

……

Toute l’équipe travaille avec passion et motivation pour enfin nous permettre de manger quelque chose de bon sur tous les plans, et sans avoir à se casser la tête !
Un énorme MERCI à vous tous pour votre précieux soutien.

 

5 commentaires sur « Intrépide souffle sa première bougie ! »

  1. Woooow c’est absolument génial ce que vous faites étant moi-même lycéen je trouve votre courage et votre intrépidité juste admirables. J’espère de tout coeur que vous mènerez votre projet à bout et même plus loin (et même sans l’aide de Mark Zuckerberg). Très impatient de voir vos produits arriver à bientôt je l’espère!

    J'aime

Répondre à Angelilie Annuler la réponse.

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :